{"id":7927,"date":"2015-09-16T15:15:33","date_gmt":"2015-09-16T13:15:33","guid":{"rendered":"http:\/\/mokrolive.info\/?p=7927"},"modified":"2015-09-16T15:44:59","modified_gmt":"2015-09-16T13:44:59","slug":"dva-receptaknedle-s-sljivama-i-slane-njoke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mokrolive.info\/?p=7927","title":{"rendered":"Dva recepta:Knedle s \u0161ljivama i slane njoke"},"content":{"rendered":"
\n
\"Dva<\/figure>\n<\/section>\n
\n
Knedle s \u0161ljivama i njoke ( ili kako ih u nekim krajevima zovu \u0161ufnudle) uglavnom se prave u jednom mahu, jer je tijesto isto za oba jela. \u010clanovi porodice bice presre\u0107ni kada se ova jela na\u0111u na stolu, a prije njihovog serviranja mo\u017eete poslu\u017eiti i supu iz kesice.<\/div>\n
\n
potrebni sastojci:<\/p>\n

oko kilogram krompira<\/p>\n

dva jaja<\/p>\n

prstohvat soli<\/p>\n

bra\u0161na koliko primi<\/p>\n

kristal \u0161e\u0107er<\/p>\n

vanili \u0161e\u0107er<\/p>\n

prezl<\/p>\n

Postupak za pripremu knedli s \u0161ljivama:<\/p>\n

    \n
  1. Krompir oguliti, oprata i odmah staviti da se kuha u slanu hladnu vodu. Nakon kuhanja, procijedit vodu, a krompir izraditi s \u017eicom za pire. U krompir dodati jaja i bra\u0161na koliko je potrebno. Izraditi masu u grudvu, a bra\u0161no se dodaje do momenta kada se prestaje tjesto lijepiti za ruke, a mekano je kao resica uva.<\/li>\n
  2. Tijesto prepoloviti. Od polovine tjestanapraviti valjak, zatim sjeci komadice sirine jedan i po centimetar. Pobra\u0161njanim rukama rastanjiti tijesto i u sredinu staviti prethodno opranu i o\u010di\u0161\u0107enu \u0161ljivu, gdje je umjesto ko\u0161toce stavljen \u0161e\u0107er ili kockica \u010dokolade.<\/li>\n
  3. Oblikovane knedle spustiti i klju\u010dalu vodu. Knedle su kuhane kade isplivaju na povr\u0161inu. Kuhane knedle uvaljati u za\u0161e\u0107erenu prezlo i koju po \u017eelji mo\u017eete dodati arome vanilije ili cimeta.<\/li>\n
  4. Gotove knedle, dok su vru\u0107e nemojte poklapati folijom ili poklopcem ili stavljati na hladno. Najbolje je da ih poklopite papirnom ili pamu\u010dnom salvetom i ostaviti ih na sobnoj temperaturi.<\/li>\n<\/ol>\n

    Postupak za pripremu njoka:<\/p>\n

    1.Od preostale polovine tijesta, uzeti \u010detvrtinu i od nje oblikovati valjak debljine prsta.<\/p>\n

    2.Njoke sje\u0107i na \u017eeljenu du\u017einu, centimetar i po, dva i kuhati u slanoj vodi. Kuhane su kada isplivaju na povr\u0161inu.<\/p>\n

    Njoke su izuzetno ukusan prilog uz razne vrste safrtova kao \u0161to su pile\u0107i, june\u0107i ili od zeca. Tako\u0111e se mogu jesti s grilanim povr\u0107em , mje\u0161avinom mladig sira i vrhnja ili u nekoj drugoj varijanti.<\/p>\n

    3.Mi predla\u017eemo starinski na\u010din:<\/p>\n

    Na ulju propr\u017eiti glavicu luka, kada je upola gotovo, dodati jednu \u017eutu i jednu crvenu avje\u017eu papriku. Kada se sve skupa izdinsta po \u017eelji dodati paradajz , a mo\u017ee i bez njega. U tavu s lukom i paprikama, vaditi \u0161upljom ka\u0161ikom kuhane njoke i promije\u0161ati drvenom ka\u0161ikom.<\/p>\n